Spagetti Carbonara

Nézze meg, hogyan dolgozik az Ariete 1591 Pastamatic tésztakészítő gépünk, próbálja ki!

Hozzávalók

• fél kg liszt
• 4 tojás
• 1 mokkáskanál só

A szószhoz

• 20 dkg bacon
• 3-4 közepes tojás
• pár csepp olaj
• só, bors
• egy kevés fokhagyma

Elkészítés

A tészta hozzávalóit egy tálba helyezzük és összedolgozzuk. Letakarva pihentetjük, amíg elkészítjük a szószt. Egy kevés olajon megpirítjuk a bacont és a fokhagymát. A tojásokat felverjük, ízesítjük, majd hozzá adjuk a már lepirított bacont. A tésztát egy tésztakészítő segítségével ízlés szerint, lehetőleg vékonyra formázzuk. Sós, forrásban lévő vízben kb.10 percig főzzük. Ha a tészta elkészült, leszűrjük, és jó alaposan elkeverjük a Carbonara szósszal. Tálaláskor a tetejére sajtot reszelünk.

Jó étvágyat!